Non poteva mancare il dolce ritenuto fra i più antichi, si narra infatti che la sua origine risalga addirittura all’epoca precristiana.
Ne abbiamo per tutti i gusti: al lampone, all’albicocca, ai fichi e mandorle, alla cotognata, alla perata salentina, all’arancia e al mandarino.
Ovviamente solo marmellata artigianale e la frolla del nostro pasticciotto.

• Ingredienti:
  farina di grano tenero, farina di semola di grano duro, burro, zucchero, uova, bicarbonato d’ammonio
  lampone: lampone, zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, pectina
  albicocca: albicocca, zucchero, sciroppo di glucosio, acqua , pectina
  fichi mandorle: fichi, zucchero, mandorle tostate grezze, sciroppo di glucosio, acqua , cannella, pectina
  perata salentina: perette salentine, zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, pectina, succo di limone
  arancia: arance, zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, pectina
  mandarino: mandarini, zucchero, sciroppo di glucosio, acqua , pectina, succo di limone
• Allergeni: glutine, lattosio, uova e nel caso della marmellata fichi e mandorle frutta secca a guscio